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Gésier de poulet confit
Élaboré à Viré
Gésier de poulet confit dans la graisse à canard
Déjà cuisinés, idéals pour une petite entrée chaude qui fait toujours de l’effet, les gésiers de poulet sont peu connus mais valent vraiment la peine. À consommer juste tiède avec une feuille de salade, beaucoup de vos amis vous voleront l’idée.
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| 1 x 1,000kg = 1,000kg |
€ 7,62/kg |
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€ 7,62
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| Salade aux gésiers |
Temps de préparation: ¼ h
Temps de cuisson: 10 min |
Pour 4 personnes:
1/2 roquette
3 oeufs durs
400 grs de gésiers de poulet
3 tranches de pain
1 avocat à point
5 grs de beurre
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