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Entrecôte
Boeuf Français
Entrecôte    
Bœuf Français € 31,71/kg  
Le persillé de cette entrecôte vous offrira une saveur exceptionnelle. Grillée ou poêlée, vous l'apprécierez servie seul...  
2 x 0,300kg = 0,600kg  
€ 19,03
Entrecôte Charolaise
Boeuf Français
Entrecôte Charolaise    
Bœuf Français € 36,03/kg  
Le persillé de cette entrecôte vous offrira une saveur exceptionnelle. Grillée ou poêlée, vous l'apprécierez servie seul...  
1 x 0,280kg = 0,280kg  
€ 10,09
Faux-filet
Boeuf FrançaisBoeuf de Brière
Faux-filet    
Bœuf Français du Parc de Brière Race Charolaise € 31,90/kg  
Un morceau tendre et savoureux également appelé contre-filet qui fut anobli, d’après la légende, par le Roi Henry VIII d...  
2 x 0,220kg = 0,440kg  
€ 14,04
Hampe
Boeuf Français
Hampe    
Origine France € 18,55/kg  
Cette « pièce noble » fait partie des morceaux à fibres longues et apparentes comme l'onglet ou la bavette. Elle est pri...  
2 x 0,160kg = 0,320kg  
€ 5,94
Hampe Tex Mex
Boeuf Français
Hampe Tex Mex    
Fait maison € 19,74/kg  
Cousine de l’onglet, la hampe est une viande de caractère. Fondante et savoureuse elle est idéale pour les grillades d'é...  
2 x 0,160kg = 0,320kg  
€ 6,32
Jarret de bœuf ficelé
Boeuf Français
Jarret de bœuf ficelé    
Origine France € 11,76/kg  
Morceau de viande gélatineux
Nos bouchers prépare ce morceau désossé et ficelé pour qu’il tienne bien la cocotte
P...
 
1 x 1,000kg = 1,000kg  
€ 11,76
Noix de joue de bœuf
Boeuf Français
Noix de joue de bœuf    
Origine France € 18,22/kg  
La joue est une viande maigre. Sa chair devient moelleuse et gélatineuse après une cuisson longue...  
1 x 1,000kg = 1,000kg  
€ 18,22
Onglet de boeuf
Onglet de boeuf    
Origine Irlande € 26,09/kg  
Il offre une saveur et un fondant exceptionnels. C’est le morceau du boucher par excellence car il est présent en quanti...  
2 x 0,200kg = 0,400kg  
€ 10,44
Paleron de Bœuf
Boeuf Français
Paleron de Bœuf    
Origine France € 12,34/kg  
Proposé entier par nos bouchers pour le servir en pot au feu...  
1 x 1,000kg = 1,000kg  
€ 12,34
Pavé de bœuf (filet)
Boeuf Français
Pavé de bœuf (filet)    
Bœuf Français PARC DE BRIERE RACE CHAROLAISE € 41,51/kg  
La pièce de choix du bœuf. Préparé dans la plus pure tradition bouchère, le pavé procure au gourmet plus que de la tendr...  
2 x 0,160kg = 0,320kg  
€ 13,28
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